Hobbybrouwendag 2009

door William Kloek

Op zaterdag 17 oktober was alweer de 6^e hobbybrouwendag zoals altijd gehouden op en in de Maaslandbrouwerij te Oss.  Net zoals voorgaande jaren werd het festijn georganiseerd door het MTG maar daarnaast werd er dit jaar ook een actieve bijdrage geleverd door het Wagenings Hobbybrouw Overleg (WHO). Omdat dit jaar de Maaslandbrouwerij ook zijn jubileum vierde waren er ook weer tal van professionele brouwers uitgenodigd en was er voor de avond een bbq georganiseerd. Dit was tevens de jaarlijkse MTG bbq.

De dag begon al vroeg voor Frans en Jan Nijboer van het Koelschip die deze dag op de Walhalla gingen brouwen. Al voordat de eerste hulptroepen aanwezig waren bleek er een ernstig ongeluk te hebben plaatsgevonden. Bas, het zoontje van Frans, was ongelukkig van de trap gevallen en met zijn hoofd vervelend terecht gekomen. Hij is direct naar het ziekenhuis gebracht waar, na een aantal onderzoeken, scheurtjes in de schedel zijn geconstateerd.  Gelukkig weten we nu dat het allemaal weer wat beter gaat.

Desondanks zijn we met de toen aanwezige vrijwilligers toch maar begonnen het terrein op te bouwen.  Ondanks dat niet iedereen was komen opdraven hadden we toch weer de vaste kern bij elkaar. Dankzij goede tips, die al dan niet werden opgevolgd, stonden de verschillende tenten en stands rond een uur of twaalf op de juiste plaats en konden de verschillende mensen hun stand inrichten. Ondertussen was er ook nog even 1000 kg mout uitgeladen die DP kwam brengen.

Net zoals voorgaande jaren waren er weer een aantal vaste waarden. Waarom zou je iets goeds veranderen.  Zo werd de catering dit jaar weer perfect verzorgd door Bert die nu zelfs ook de hele inkoop had verzorgd! Daarnaast hadden we hamburgers i.p.v. kroketten. Ook heeft Bert dit jaar ervoor gezorgd dat de bbq smetteloos verliep. Bedankt Bert!

Ook hadden we dit jaar weer een aantal brouwers bereid gevonden om, gesponsord door Frans, een biertje op hun installatie te brouwen. Dit waren Jan en René, Eduard, en Fred en Jurgen. Rond een uur of één hadden de meesten van hen de mout al gestort in het warme water en rond een uur of vijf zat het  wort, al dan niet gekoeld, in het vat.

Zoals elk jaar hadden we ook dit jaar weer een presentatie. Deze werd verzorgd door Jan Willem van Groenigen en William Kloek en was getiteld "Klonen, (hoe) kan het beter". In de presentatie werd ingegaan hoe je systematisch bieren kunt brouwen en proeven zodat je met redelijke zekerheid kunt bepalen wat het effect is van bepaalde brouwvariabelen op de uiteindelijke bieren. Dit was allemaal opgehangen aan het Weizenfestijn. Dit onderwerp viel goed in de smaak getuige de volle zaal en de vele vragen. De presentatie is hier te bekijken.

Als speciaal thema hadden we dit jaar "Bier van hobbybrouwers van de tap". In totaal hadden we zo'n 10 bieren van de tap. Deze bieren waren in de meeste gevallen, via een directieorder, opgehaald bij de brouwer door DP Koeriers en afgeleverd in Oss.  De kwaliteit van de bieren was overwegend erg goed getuige de vele liters die er die dag getapt werden. De bieren werden gekeurd door het publiek en door de professionele brouwers. De publieksfavoriet was de Hoppige Blonde van Liemingbrouwer maar deze moest het bij de beoordeling van de profs uiteindelijk afleggen tegen het Schots Heidebier van meneer Henielma. Daarnaast werd ook de Saison van Henielma beoordeeld als een zeer goed bier.

Verder waren er dit jaar ook nog wat demo's.  Zo demonstreerde Johannes zijn moutrookinstallatie. Door wat kleine aanpassingen aan de installatie werd het zowat een moutbrandinstallatie maar uiteindelijk kwam alles goed en ging o.a. Oscar naar huis met 2 kg gerookte mout. De nieuwe rage in hobbybrouwland, bellentellen om de vergistingsnelheid te volgen, werd gedemonstreerd door RobertW en Henielma, de laatste natuurlijk in combinatie met TControl. August van Vught stond met gekoelde tapsystemen voor de bekende 5 liter fustjes.

Nieuw dit jaar was de aanwezigheid van twee commerciële partijen. De Mitra van Bergen uit Eindhoven stond met een selectie van haar 600 bieren om de hobbybrouwers gelegenheid te geven ook eens wat moeilijkere verkrijgbare bieren te kopen. Hier was veel animo en men gaf aan volgende jaar weer graag terug te komen. Ook Candirect had een stand ingericht met allerlei spulletjes die nodig zijn om een biertje op fust te zetten en te tappen. Veel hobbybrouwers zien door de verschillende slangen en aansluitsystemen vaak door de kegs het tapbos niet meer. Gezien de goede zaken die CanDirect deed zijn er flink wat bomen gekapt.

Rond een uur of vijf werd er begonnen met een aantal tenten en stands af te breken zodat we rond een uur of zes met de bbq verder konden gaan welke grootendeels binnen werd gehouden. De tapbieren werden tijdens de bbq voor niets getapt wat betekende dat op het einde van de avond de meeste fusten leeg waren.

Ondanks de valse start is het, net zoals voorgaande jaren, toch weer een mooie dag geworden. Dit alles mede door de vele vrijwilligers en de toch wel 80 hobbybrouwers die we hebben mogen begroeten.

Hieronder nog een beeldimpressie van Martin